Açıklama

Macahel Havzası arıcılık bakımından Türkiye’nin gözde alanlarından biridir. Türkiye’de saf kafkas arı ırkının bozulmadan kalabilmiş tek yeri olması nedeniyle bölge, Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı tarafından “gen sahası” olarak ilan edilmiştir ve koruma altındadır. Bu özelliğinin dışında bölge yine biyolojik çeşitlilik bakımından çok özel bir alan olması nedeniyle burada üretilen arı ürünleri de benzersiz ve muadili olmayan ürünler olarak karşımıza çıkmaktadır.

Bölge, Türkiye’nin ve Avrupanın en yaşlı orman ekosistemlerini barındırmaktadır. Bu ekosistem içersinde 990 bitki taksonu yer almaktadır ve bunların 40’a yakını endemiktir.Bölgenin böylesine zengin olan bitki yapısı bölgede üretilen bala ve diğer arı ürünlerine de yansımaktadır ve bunun neticesinde havza balları yüksek kalitede ve benzersiz aromaları ile dikkat çekmektedir.
Macahel havzasında arıcılık 400 ile 2000 rakımları arasında her noktada yapılmaktadır. Bölgenin bitki yapısı ve ormanların durumu rakıma göre farklılık gösterdiğinden her rakımdaki bal da aroma bakımından farklılaşmaktadır.